Estamos de fiesta

Banquete de Selva (de churos y otras delicias)

La propuesta es un recorrido vivencial por los sabores y saberes de Iquitos y alrededores. No es el único recorrido que se puede hacer, pero es el nuestro y está lleno de alegría, de sorpresas, de aprendizaje. La cocina Amazónica es una cocina fresca, que no tiene aderezos exagerados y cuyas técnicas se basan en el hervido, ahumado y soasado.

*Emisión: del 29 y 30 de setiembre Costumbres, por TV Perú.

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